"Zwei Dinge sind unendlich, das Universum und die menschliche Dummheit, aber bei dem Universum bin ich mir noch nicht ganz sicher." Daniela Katzenberger Die Idee für das Essen kam bei einem gemütlichen Bier und einer Folge Man vs. Food. Klar hatte ich alle Zutaten zuhause um eine scharfe Tomaten…
Kategorien: Fleisch, Salat, Slow Fastfood
"Im Licht des CO2-Problems ist die Kernkraft eine saubere, unter Sicherheitsaspekten verantwortbare Energie und auch für die Zukunft wichtig." Kim Jong-Il Udon-Nudeln sehen aus wie Albino-Regenwürmer. Im Alter zwischen 4 und 10 Jahren hat sicherlich jeder schon einmal Regenwurm verkostet. Ich si…
Anlässlich des Events "Aus Sultans Küchen" auf zorras Kochtopf habe ich mich einmal wieder auf Couscous eingelassen und bin wie immer, nicht enttäuscht worden. Ninive hat den ganzen Stein ins Rollen gebracht und erfreut sich hoffentlich nach dem Event über zahlreiche türkisch-orientalische Rezepte. …
Kategorien: Fleisch, Hackfleisch, Lamm, Rindfleisch, Salat
"Wenn sie kein Brot haben, dann sollen sie Kuchen essen." Marie Antoinette Bevor mir mein Anstellgut kaputt geht wird es lieber noch einmal aufgefrischt und verbacken. Heraus kommt ein leckeres Brot mit zweierlei Sauerteig das es mit jedem Bäckersbrot aufhehmen kann. Der Dinkelsauerteig war eige…
Kategorien: Backen
"Mailand oder Madrid - Hauptsache Italien!" Johann Wolfgang von Goethe Ach ja, da waren noch Sardellen und Kapern im Kühlschrank. Jetzt nur noch ein Rezept raussuchen, und für das Abendessen ist gesorgt. Den Häcksler hat ein guter Freund mitgebracht. Lecker Bio-Parmaschinken gabs noch mit oben d…
Kategorien: Nudeln, relativ schnelle Küche
"Heute bleibt die Küche kalt, wir machen Couscous Salat" Wienerwald Hier rechtsstehend ein kleiner Einblick in meine Küche. Genauer gesagt den Teil der Kochzeile der es absolut unmöglich macht Schmorgerichte zuzubereiten. Man möge sich fragen, was für einen Sinn dieser Totmannschalter haben sol…
Kategorien: Orientalisch, Salat, Vegetarisch
"Die Freiheit ist ein Luxus, den sich nicht jedermann gestatten kann." Muammar al-Gaddafi Ich weiß nicht ob man das als Vorspeise, Beilage oder Dessert zählen könnte. Vermutlich geht alles. Eine wunderbare Kombination aus Orangenfilets, frischer Minze, juliennierten Karotten, Zitronensaft und Zi…
Kategorien: Salat, Vegetarisch
"Voulez-vous coucher avec moi..." Leonardo da Vinci Wie lange halten sich eigentlich eingelegte Sardellen im Kühlschrank? Eine gute Frage wie ich finde. Der wird nächste Woche einmal nachgegangen. Das nachfolgende Rezept war so denkbar einfach und hat wunderbar intensiv geschmeckt, dass ich mein…
Kategorien: Nudeln, Resteessen
"Ich will Kalif, anstelle des Kalifen werden!" Josef Stalin Mal wieder etwas orientalisches meinerseits nachgekocht nach diesem tollen Rezept in angelsächsischer Sprache. Was noch wunderbar dazu gepasst hätte wären Rosinen die im Moment jedoch leider aus waren. Das Rezept wurde leicht abgeändert…
Kategorien: Gemüse, Orientalisch, Vegetarisch
Hoffentlich gerade noch rechtzeitig zu Zorras Blog-Event Ran an den Wok (Einsendeschluss heute um 23:59) habe ich mich auch mal wieder gewokt. Diesmal sogar mit echtem Wok und nicht mit der Bratpfanne. Es ist ja schließlich bald Wokenende. Der Gastgeber des Blog-Events ist Sandra. Prinzipiell wird b…
Kategorien: Fleisch, Gemüse, Reis, Rindfleisch, Wok
