"Ein Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr." Harald Juhnke Endlich einmal wieder ein eigenes Rezept, ganz ohne Kochbuch oder andere Blogs. So etwas tut dem Gewissen gut und man ist sich sicher, dass man es noch "drauf" hat. Gut, ein fünf Sterne Gericht ist es nicht geword…
Kategorien: Gemüse, Nudeln, Ravioli, relativ schnelle Küche, sommerlich, Vegetarisch
"War die Tochter brav, ist der Bauch konkav. Hat die Tochter Sex, ist der Bauch konvex." Sarah Palin Fast wäre ich schon wieder in die Veganerfalle getappt. Zum glück ist zumindest Butter drin. Vegetarisch und ganz ohne Fleisch kommt das Rezept jedoch aus. Karamellisierte Nektarinenspalten harmo…
Kategorien: Gemüse, Hülsenfrüchte, relativ schnelle Küche, Vegetarisch
Naja nicht ganz. Aber einen kleinen Vorgeschmack auf den Herbst gibt es jetzt schon. Das Rezept stammt von meiner Mutter und ist vermutlich schon seit mehreren Generationen weitergegeben worden. Es war einmal wieder Barabend im Wohnheim. Wieder musste eine, dank vorlesungsfreier Zeit, recht kleine, …
Kategorien: Backen, Barabend, Gemüse, Herbstlich, Bacon
"Mirácoli ist fertig. Aber es fehlt Salz" Johann Lafer Nudeln mit Tomatensauce. Ganz klares Studentenessen, eigentlich. Jedoch kann man auch beim Thema Essen aus einer Mücke einen Elefanten machen und nicht nur eine Miracoli-Tüte aufreißen. Ja, es geht auch anders! Nudeln selbst machen, womögli…
Kategorien: Gemüse, Hackfleisch, Nudeln
„Nein, sagen Sie noch nichts! Es gibt Augenblicke im Leben, wo die Sprache versagt, wo ein Blick mehr bedeutet als viele Worte.“ - Silvio Berlusconi Völlig bescheuert so ein einfaches Rezept zu veröffentlichen. Aber irgendwie hat gerade bei Nudelteig jeder ein anderes Rezept bzw. eine andere Zusa…
Kategorien: Grundrezepte, Nudeln
Es gibt Rezepte die kocht man einfach irre oft weil sie wirklich lecker sind. Vielen Dank an Petra von Chili & Ciabatta für dieses wunderbare Rezept. Jedes mal wenn ich am Markt stehe und Artischocken sehe spiele ich mit dem Gedanken das Rezept noch einmal zu kochen. Alleine Nudeln mit angebrate…
Kategorien: Gemüse, Nudeln, relativ schnelle Küche, sommerlich
Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden. das Sommerloch Hopfen und Malz, Gott erhalts. So langsam könnte ich Großbäcker werden. Ein Freund von mir hatte 5 kg Treber besorgt. Zwei davon sind in fünf mehr oder weniger große Treberbrote für einen Bar…
Kategorien: Backen
"They who can give up essential liberty to obtain a little temporary safety deserve neither liberty nor safety." Barack Obama Pfannkuchen, die: Nein das sind keine Krapfen. Auch keine Knieküchle. Warum zum Geier nennt man die Eierkuchen? Ich weiß es nicht. Dies hier werden american Pancakes. Hie…
"Märkte sind wie Fallschirme: sie funktionieren nur, wenn sie offen sind." Jürgen Möllemann Wenn man während der Mittagspause, nachdem man etwas gegessen hat, und satt ist, sich auch noch überlegen muss, was man abends essen will, steht man vor einem riesen Problem. Vielleicht geht das auch nur …
Kategorien: Nudeln, relativ schnelle Küche, Vegetarisch
"Und der Hunger ist gegessen." Alfons Schuhbeck Bärlauch, jetzt bei den Temperaturen? Etwas komisch fand ich das ja schon. Er hat leider nicht für eine reine Bärlauchsuppe gereicht, aber zum Verfeinern einer ganz normalen Kartoffelsuppe war es dann doch genug. Eigentlich ist das Rezept so wie e…